단백질, 얼마나 먹어야 할까

근육을 지키고 키우려면 단백질이 필요하다. 그런데 얼마나?

대략의 기준#

일반 활동인은 체중 1kg당 0.81.2g, 규칙적으로 운동한다면 1.62.2g 정도가 여러 연구의 합의에 가깝다.

"한 번에 30g만 흡수된다"?#

과장이다. 몸은 더 많이 먹으면 소화 속도를 늦춰 흡수한다. 다만 하루 총량을 여러 끼로 나누면 근합성 자극이 더 자주 일어나 유리할 수 있다.

출처#

동물성이 아미노산 구성이 좋지만, 식물성도 여러 종류를 섞으면 충분히 보완된다. 결국 하루 총량이 가장 중요하다.